请选择语言版本: 中文版 | 英文版

欢迎访问漯河桂馥农业科技开发有限公司官方网站!

Copyrights © 2017 漯河桂馥农业科技开发有限公司All rights reserved. 豫ICP备17037254号        豫公网安备 41112102000151号

网站建设:中企动力  宜昌

新闻中心

News center

谈谈我国的双孢菇产业

【摘要】:
所有的企业都是一个目的:盈利,如果一个企业连工人的工资都无法保证,就无从谈生存和为社会做贡献了,所以,创造利润是企业的第一要务,是核心。  我国的双孢菇企业亏损几千万甚至上亿的不在少数,也有不少的企业在困境中挣扎。怎样才能使企业盈利呢?究其原因有以下几点:管理、技术和市场。  双孢菇价格高就一哄而上,是其中原因之一,引导消费确实也需要时间,所以在上马企业之前一定要做好调查,全面深入的了解市场及发展
  所有的企业都是一个目的:盈利,如果一个企业连工人的工资都无法保证,就无从谈生存和为社会做贡献了,所以,创造利润是企业的第一要务,是核心。
  我国的双孢菇企业亏损几千万甚至上亿的不在少数,也有不少的企业在困境中挣扎。怎样才能使企业盈利呢?究其原因有以下几点:管理、技术和市场。
  双孢菇价格高就一哄而上,是其中原因之一,引导消费确实也需要时间,所以在上马企业之前一定要做好调查,全面深入的了解市场及发展潜力。
  管理是根本,技术是关键,二者不可或缺。双孢菇企业缺少管理人才,好多人认为种蘑菇是简单的,普通农民都会种,其实不然,现代工厂化双孢菇栽培是随着时代进步的高技术产业,它充分融合了现代科技,根据不同品种的生物特性,充分的利用原料的营养,科学配方,并根据双孢菇生长规律、自动化控制温度、水分、空气和光线等工艺,满足双孢菇的生长需求,以达到最高的产量和质量。
  所以,确定最低规模,提高双孢菇的产量和质量,最大化的降低成本是企业能否盈利的关键。
  项目确定后,工厂化生产怎么才能降低成本提高产量呢?
  1、选择工艺:综合国内外的技术工艺,选择一套适合生产地的工艺非常重要,在我国南方,平均温度较高,一次隧道可以建的简单些,原料混合可以选择机械。而北方所有工艺过程必须有保温措施和设备,不然冬季无法生产,造成设备和投入的很大浪费。菇房的选择很重要,目前有四排床架的短菇房、双排床架的长菇房、还有爱尔兰大棚式三排床架的菇房,无论怎样选择,原则是运营成本要低,更要注重节能,便于机械化、自动化生产。还有空调系统,在我国北方一定要选择冬季能用热水加温的,如果选用国内早期的水辅助空调,能量消耗是节能空调的4倍多,大大的增加了生产成本。现在我国已经开发了水循环菇房系统,这种系统更节能,比传统节能菇房节能60%以上,非常适合水资源丰富的地区,再就是北方空气干燥,需要有加湿系统,南方特别潮湿的地区需加装除湿系统。
  2、选择原料:因地制宜是企业生存的法宝,在我国南方,水稻较多,而北方则玉米秸秆较多,中部小麦秸秆较多,如果把原料跨区域运输,成本就很高,充分利用当地原料,就能极大的降低成本。怎样使用各种原料达到稳产、高产,我们有成熟的技术。
  3、更新技术:在我国,工厂化双孢菇栽培历史较短,配套设备质量很差,由于菇房设计各自为政,没有行业标准,所配套的设备也没有标准。有些新建设的工厂还采用人工上料、卸料。基础理论研究较发达国家也落后很多,品种的及时更新,新品种的选育等等问题突出。怎样才能把握技术的前沿,需要走出去战略,把国外的先进技术和中国的先进经验有机的结合起来,尽量的降低成本,提高产量和质量。同一工厂每㎡产30㎏和20㎏的成本几乎相差不大,但效益却要相差几倍。因为他的工厂生产成本可能是18㎏。目前我国的一些技术人员保守、自以为是的情况非常严重。我曾经接触到这么一个,还没有种多长时间蘑菇,就认为天下老子第一了,实际上他连多长时间应该变换品种都不知道,就是倒闭的企业都可以提供借鉴。所以,多学习,多交流,多思考是更新技术的关键。
  4、科学管理:管理是企业的根本,管理不好,再好再便宜的原料,再优势的资源,再好的技术也搞不好。蘑菇生产技术要求高,卫生要求高,人员要求高。我走访过许多双孢菇工厂,有的厂卸下的残料胡乱堆积,菇根满院,垃圾遍地造成了厂区严重污染,蘑菇病虫害严重,产量很低。短时间都很难恢复,给企业造成严重损失。科学、严格、人性化的管理能很大程度降低成本,提高产量和质量,有效防止病虫害的危害。能使企业健康、长久的发展。
  5、市场价格的波动属正常现象,趋高避低,积极的开拓消费市场,需企业自身努力及企业间合作。
  双孢菇生产成本主要有以下几方面:
  一、投资成本
  二、原料成本
  三、水电油气消耗成本
  四、设备消耗成本
  五、菌种成本
  六、人员成本
  七、管理成本
  八、采摘加工和销售成本
  后续将连续讲解双孢菇工厂的隧道发酵原理,建设选择匹配的类型,菇房的种类,节能原理及数据,生产设备种类和优选方法。投资预算。原料的价格、种类和质量要求。生产中能源电、水、油、气的成本和比列。菌种的品种、质量的识别。工厂化双孢菇人员的分配和岗位成本及技术要求。管理的重点和方法。双孢菇的采摘加工和销售。各讲解将配大量图片。
  空谈误国,实干兴邦!希望我的文章能给现在的工厂和待建的工厂投资人及业内人士有所帮助,共同把我国的双孢菇产业做大做强。不足之处希望有识之士给予指正,共同进步,非常感谢!
  

CONTACT US

联系我们

手机:13721321938

QQ:280875603

邮箱:lhguifu@126.com

地址:河南省漯河市舞阳县产    业集聚区三环路东段南侧